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正宗旗山矿月饼？各种品牌之争有定论，谁才是真实的“旗山矿月饼"，怎样辨识咱大徐州自己的月饼

前两天我们报道了始创于徐州，风靡了咱们大徐州的旗山矿月饼，真真假假之争，事情还在不断**，全徐州的吃货们都在讨论这个旗山矿月饼到底哪家正宗。同时贾汪区乃至徐州市的监管部门也都对自称是正宗旗山月饼的厂家以及小作坊进行了检查。那么到底谁才是正规军？仿佛有人在说“王老吉凉茶”不是正宗“王老吉凉茶”，“王老五凉茶”才是正宗“王老吉凉茶”，让人忍俊不禁。

记者到大吴镇进行了到访，发现好多小作坊已经因无证关门，并且小作坊的**称他们生意并不好做，不像外界传的那么离奇，并被有关部门因无证而查封。同时记者采访了很多市里的消费者，很多消费者对于“旗山矿月饼”已有所了解，其实徐州人所说的旗山矿月饼就是旗山矿牌的月饼，并且非常多的消费者也自己进行了各种品牌的比较，而且百分之90以上的消费者表示在市内街边以及小区门口设点的小商小贩购买的月饼并不是在商超内的“旗山矿月饼”也很多因为贪图便宜吃亏上当。更有众多作坊打着“旗山矿月饼”旗号的厂家堪称“正宗”,还有一些只写旗山二字的旗山月饼等等并且在网络上散播各种混淆视听，欺骗消费者的行径令人发指。

带着这个疑问，记者来到贾汪区旗山矿月饼生产基地采访了“旗山矿”“旗山邝”月饼品牌创始人张道丽女士，张女士对于记者的提问说道：所谓的旗山矿月饼只不过是当年矿务局的领导派遣一个团队去南方学习糕点，学习回来之后，各立门户，都号称正宗，对于市场上鱼龙混杂的产品，希望消费者能够仔细的辨识。自创立旗山矿月饼品牌以来，丽辉食品制作的旗山矿牌月饼始终秉承“以高品质赢得客户尊重，以高品位定位市场”的企业管理理念，经过多年来的努力在***、爱客来、卜蜂莲花、乐天玛特、百大、悦客便利、苏果、世纪华联等大型卖场建立了良好的战略合作关系，受到众多消费者的一致好评。今年来由于网络的兴起，各种虚假宣传信息应运而生，很多商家为了一时之利，不惜铤而走险。希望消费者到正规大型商超购买，避免上当受骗。

一、 那么，如何才能辨认正宗的旗山矿月饼呢？

首先，“旗山矿月饼”以及“旗山邝月饼”为徐州丽辉食品有限公司**拥有的品牌，并无它称，众多打着旗山矿月饼品牌的商家虚假宣传，扰乱消费者的思维。

（正宗旗山矿月饼印有“旗山矿月饼”以及“旗山邝月饼”字样，消费者一看便知）

二、 真实的旗山矿牌月饼从内托到外包装袋，消费者一比便知。

旗山矿牌月饼始终以质量为先，无论是包装上还是在销售渠道上把控非常严格，从内托到外包装袋，消费者一比便知。以下是某牌月饼内托，右图为正宗旗山矿牌月饼的内托，中间并印有旗山矿三个字的专门图案。不要一味的认为“食堂”月饼是正宗的，真实的还是要看品牌、质量、以及大型**的占有率。为减少市场上包装盗用现象，今年特别升级塑料包装袋，并印有防伪标识。见下图

三、 传统工艺沿袭至今，特别是肉松月饼仍采用手工制作

旗山矿牌月饼能受到市民的一致好评，记者了解原因之一是其肉松月饼为保持松脆酥软的口感，几位工作十几年的老师充满了对月饼文化的热情与信仰，一如《徐州味道》栏目中讲到这些**们“凭着对馅料的观察和手心里的感觉来判断搅拌是否均匀，这是多年经验的积累，更是人与食物心灵交汇的默契对话。”

四、 创新产品系列，多元化开拓市场

作为大徐州自己的月饼，旗山矿牌月饼积*的开发新产品来适应市场客户的需求。尤其是今年旗山矿中国风、旗山矿金香月等系列产品的推出，让很多年轻人也趋之若鹜。

作为贾汪区**的食品公司，丽辉食品公司的旗山矿月饼销至徐州的丰县苏果连锁**、沛县亿海联华连锁**、邳州欢乐买**、睢宁百盛润家、旭旺等正规连锁**，远至山东贵诚集团、宿州***一带，其影响力波及苏、鲁、豫、皖等地。

至此，旗山矿月饼的真假博弈已见分晓。徐州丽辉食品有限公司总经理张道丽作为旗山矿月饼品牌创始人，对于市场上虚假宣传的产品没有过多的评论，而是选择以扎实、直接方式来提升产品品质和客户满意度，这是当下很多企业所缺乏的基本职业素养。

毫无疑问，品牌效应带给企业当下的利润是令人垂涎的。然而，企业应该以一种更加理性、冷静和平常心去思考和经营自身的文化，盲目的寻求捷径，往往会偏离企业自身的轨道，而且损人不利己，终究会被市场淘汰。

提前祝大家中秋快乐。